DIARIO JUJUY | Noticias

Domingo, 15 de Julio de 2012 22:27

El Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia a través del área Capacitación de la Dirección de Seguridad Alimentaria, comunicó que hasta el 18 del mes en curso se extendió el plazo para la recepción de trabajos para participar en el Concurso “Jujuy, su historia y tradición a través del sabor”, en adhesión a la conmemoración del Bicentenario del Éxodo jujeño.

La fecha de recepción se prolongó hasta el 18 del corriente mes en Alvear Nº 539, Oficina 7, sede de dicha área en el horario de 7.30 a 12.30 de lunes a viernes. La participación consiste en la presentación de trabajos literarios, artísticos y gastronómicos de platos típicos regionales.

La organización elaborará una revista de interés provincial para ser difundida gratuitamente en distintas instituciones. Debe remarcarse que el concurso gastronómico se divide en dos categorías: público en general, y comedores infantiles y copas de leche.

Asimismo consiste en dos etapas. En la primera los participantes deberán presentar una receta de un plato típico regional, detallando los ingredientes y preparación, acompañado de una fotografía del plato a preparar con una breve reseña histórica. Se recibirá 1 (una) receta por participante que deberá presentarse en formato papel (hoja A4) y en formato digital (pen drive o CD o DVD).

Las recetas preseleccionadas por un jurado calificado, pasarán a una segunda instancia donde se realizará la presentación y degustación del plato elegido. La premiación será la siguiente y según las etapas: Público en general: 1º una cocina 4 hornallas; 2º una multiprocesadora; y 3º un juego de ollas; y Comedores y copas de leche: 1º una cocina industrial; 2º una multiprocesadora; y 3º un juego de ollas.

Como parte del Concurso “Jujuy, su historia y tradición a través del sabor” el área Capacitación de la Dirección de Seguridad Alimentaria también convocó a otros dos concursos, uno literario y otro artístico.

El primero está destinado a estudiantes de la carrera del profesorado en Letras, quienes deberán elaborar un poema conmemorativo al Exodo Jujeño, la obra ganadora será incluida en la revista a publicarse y el premio para el ganador consistirá en un equipo de música.

El segundo se abrió para los estudiantes de 3º a 5º año de las escuelas de artes de la provincia, quienes deberán realizar una pintura con una alegoría conmemorativa al Éxodo Jujeño. La obra ganadora será publicada en la tapa de la revista y el premio para el alumno ganador será un equipo de música.

Para mayor información y/o consultas sobre el reglamento, bases y condiciones de la convocatoria, los interesados podrán comunicarse al número telefónico 0388 - 4236395, interno 143 o bien, dirigirse a Alvear 539, sede de la Dirección de Seguridad Alimentaria, área Capacitación oficina 7 ó al correo: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla ,-